念願のお店をオープンする際に、初期費用を安く抑えたいと考える方は多いです。
よりお店のイメージにあった内装にするためには大掛かりな工事になる傾向にありますが、随所で工夫しながら最小限に負担を減らしましょう。
こちらの記事では、飲食店の内装工事の費用相場をお伝えしたうえで、安く抑える方法と成功させるポイントを解説します。
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飲食店の内装工事における費用相場は、坪単価60万～100万円が目安です。
坪単価とは1坪＝3.3㎡に対する費用であり、10坪の広さであれば600万～1,000万円ほどになります。
ただし、実際の費用は立地・物件の種類・工事内容によって大きく異なります。
また、オープンするお店によっては特別な設備投資が必要になりますが、設備の仕入れ値が高いほど工事費用にも影響が出るでしょう。
そのため、物件の状態や条件を鑑みたうえで、見積もり価格の正当性を判断しなければなりません。
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飲食店の内装工事費用を安く抑える方法
飲食店の内装工事費用を安く抑える方法は、居抜き物件・中古設備・相見積もりの3点があります。
まず、前の入居者が使用していた設備がすべて残った状態の居抜き物件を見つけられれば、設備投資の負担を軽減できます。
一方で、設備が一切ない新築物件やスケルトン物件を借りるとなれば、ゼロから設備を揃える必要があるのでまとまった資金が必要です。
ただし、ゼロから設備を揃える場合でも、中古で揃えると費用を抑えられる可能性があります。
中古設備を利用する際は、故障や不具合に対する保証が担保されているかどうかをチェックすると安心です。
さらに、複数の業者から相見積もりを請求することで、工事費用を比較し、最もコストパフォーマンスの高い選択が可能になります。
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内装工事を成功させるためのポイント
内装工事を成功させるためには、コンセプトとターゲット・事業計画・理想のデザインの3点を明確にするのがポイントです。
まず、お店に来てほしいお客さんのイメージやニーズを明確にすると、自ずと必要な設備や世界観のイメージを膨らませられます。
続いて、長期的な運営を持続させるためには初期投資も必要ですが、返済の目処が経つかどうかの冷静な判断が必要です。
最後に、業者に任せすぎるのではなく自分のイメージや理想を明確にすると、見積もりの時点でより具体的な金額を算出してもらえます。
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まとめ
飲食店の内装費用は、坪単価60万～100万円が目安です。
ただし、実際には立地・築年数・工事内容・物件の種類などさまざまな側面によって必要な資金の振れ幅は大きく異なります。
少しでも金銭的な負担を減らすためにも、具体的なブランディングや資金計画を立てて見積もりを出してもらい、設備選びなどを見直しましょう。
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